shadowc的部落格

今晚好難得和男友撐枱腳，一於食好一點吧！我們選擇了一間環境不錯的餐廳，有燭光那種，價錢算中高。

可能是過了晚餐時間的關係，場面有點冷清，不過我就是知道9時半後電話訂位有8折優惠，所以晚餐食晚一點也沒所謂，反正又不會因為晚一點就不好食的。

我們一人選擇了一款牛，我點了Angus,他點了牛仔膝，share食就可以試到兩款啦！

點完餐，見到枱面得兩隻空空如也的杯，就問侍應來點水，誰知她說餐廳是不供應水的，只有這些瓶裝水有售。心中不期然打了個突，沒辦法啦，難道不渴水咩？就花費了45塊才有水喝，這樣我覺得有點不是味兒！

8成熟的Angus有薯條和菜作伴碟。menu上寫的8oz好像有點兒縮了水。來到的份量其實有點像6oz吧！莫非8折後的縮水？！

幸好肉質不錯搭夠，接近全熟的狀態也保持到肉質的嫩度頗高其實也算難得了、雖然見到肉還是紅色的，不過明顯沒有任何血水，而且Angus一向出名肉味較濃，食起來倍覺享受！

Slow cooked osso bucco in red wine sauce with mashed patato

第一次食到牛仔滕，口感好正點，就好似多肉板的牛尾一樣，軟腍腍但還有半點彈性的感覺就最性感了！紅酒煮更能提升肉的香氣，想不到原來牛仔膝這麽好吃喔(≧∇≦)

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