在圓坊補給了我的咖啡膠囊後,就去了文英文苑文昌(街)那頭找吃的,也蠻近圓坊的,而且價錢一般平民化一點,沒有那種在圓坊那邊的食肆般貴族級收費。
走着走着,明明經過了一間重慶燒,點解唔夠一條街又會再出現多一間重慶燒嘅?!莫非是好生意到要開多間咁近的分店?
本着我的求知慾和我那“今時今日香港地好食才生存到“的理論,决定今晚就是它了!
串燒來說,款式也算蠻多的。除了一般都吃到的串牛串豬串雞外,還有非常多的我至like的海鮮選擇,而且收費一啲都唔貴喎!
好似呢隻大隻過手掌的蟶子皇,才不過38元一隻,咁抵食,食多兩隻都唔會肉赤啦!而且肉質爽實,味道鮮甜,大啖肉配以成吋厚的微辛蒜蓉,想唔encore都唔得啦!
食完大蟶子,再來就是它的遠房親戚:蒜蓉鐵板花蛤是也~食完大蟶子再食花蛤自然覺得花蛤好迷你😂
不過勝在味道鮮無沙,而且鐵板上有特色,不過作用不大就是了,純裝飾而已。
翠肉瓜保持到juicy ,微辣而爆汁,也不錯吃!
墨汁墨丸堅好食,除了平常墨魚丸的彈性外,當中的墨魚顆粒亦有咬感,加了墨汁後提升了墨魚的甜度,食到豐富的層次感!
燒鱔魚則令人有點失望,雖味道還可以,醬汁也沒問題,不過整件事就是太普通了。可能我平常食到的都太出色,覺得魚皮應該夠脆,魚肉應該一咬化開,but,呢度就無囉!
還好燒三刀魚沒令我失望!
在燒得發黑的魚皮底下是白玉般的魚肉,陣陣輕煙緩緩升起,陪隨一陣香草氣息,原來是魚心夾入了一堆香葉香薑來調味,倒也講究。
原本都怕燒魚會好乾身,吃不到原有的鮮嫩口感,想不到又不會喎,帶微微煙薰香氣的魚肉仍然很滑,雖未及蒸煮法般滑,但燒出來仍然咁嫩也很難得!而且三刀魚以大骨為主,沒有小骨的阻礙令吃的時候更方便,也更啖啖肉。沾兩下旁邊的辣汁更提鮮呢!說實在,108元的收費確是物超所值呢!
在7吋大虎蝦旁,那鴨舌頭顯得好可愛呢!😂
超抵食的7吋大虎蝦收費48元比其他暫時我食過的串燒店收費都便宜,我又豈會錯過呢?
燒茄子是我食串燒必食的一款,呢度的都算好大個茄子下,不過油膩感略重,如果加入多點蒜蓉準會好些,還好茄肉尚嫩和juicy,也不錯吃就是。
牛仔骨切開並砌成塔也幾有意思,也較方便食。肉質嫩滑牛味十足,我個人幾like.不過我還是喜歡原始一塊塊的上碟那種。
貢大隻田雞腿突然出現,也真令我嚇了一跳!如果兩隻都一樣大就更好啦😂。其實右手面才是正常size呢,左邊那隻完全像基因突變😆彈牙十足口感充滿回彈力是強壯的田雞呢!味道也因為加了辣粉來燒亦比平常吃的邊爐食法更惹味!
大頭蝦真不愧是大頭蝦,完全好似打腫左咁,比虎蝦個頭大兩倍有多!請恕我 孤陋寡聞未見過咁大個蝦頭。一打開仲要爆膏,完全有充滿智慧的感覺!不單蝦膏味濃,多膏到有點漿住個咀的快感,加埋爽實鮮甜的蝦肉,呢隻蝦無得輸!
燒雞翼呢啲無難道的,屬正常發揮吧。金菇牛肉卷倒是燒得不錯,也不知是刻意還是無心的,那牛肉燒得帶點點脆口,卻又不是燒焦了,就是很香口,而且金菇熟得來還是juicy的!並沒有一般燒烤店常犯的毛病:把金菇都烘到乾掉😧,這我覺得值得一讚喔~
重慶燒 燒烤專門店:
佐敦渡船角文英街33號地下
留言列表