又是好味雞煲時間,無論冬天定夏天,我食雞煲的熱情是不會減退的!
這裡環境非常新派,而且地方雖小,但座位之間空間感夠,令人坐得好舒服!
最重要是這裡氣味非常好!通常好味雞煲才有這種香味的,果然雞煲一端上來,會令我忍不住從煲頂個小孔饑餓地狂吸!一會兒過後,侍應生會過來幫我們將煲內的食材攪拌,包括醬啦,雞啦,芫茜啦,青椒啦,紅洋蔥啦,都攪拌起來,再焗上兩分鐘,就可以開動了!
雖然是bb 辣,但是都ok有辣的感覺,而醬汁味道非常濃郁,食落夠曬味,而且雞件切得夠大件,不會俾人感覺碎濕濕骨慘慘,反而是淡淡肉,腿是腿,翼是翼,完全大方!加上雞肉夠嫩夠滑,完全不是雪藏雞的感覺,造出只有新鮮雞肉才有的嫩滑,值得一讚!再者例牌的份量都夠曬大煲,單食這煲已經覺得好滋味!
食完咁好食的雞,更加誘發我對其他食物的興趣呀!
立刻點了一杯芒果沙冰降下温先,不太甜,啱啱好,芒果味特濃而且夠滑,而且大大杯有排嘆,超讚!
有幾款美食一定要推介給大家,第一款是這個百花加咸牛芝士釀油條雙併,估不到平凡的外表下竟然如此好味!這油條下煲的時候原來有小秘訣,就是油條向天,咸牛肉向湯,咸牛肉大約煮20秒即可,而百花即墨魚滑就要大約40秒左右。一煮好,什麼醬油也不用,已經好好味!首先咸牛肉既有咸香,而帶少許芝士味道,加竟然還是脆的油炸鬼,三層口感將味蕾一下又一下引領向wonderland!百花則是非常彈牙而且夠鮮甜,配上香脆的油炸鬼估唔到咁夾!兩款都好好食!分不到高低呀!這個如此新穎構思的菜式我未見過其他地方有,我們都盛讚呢!
牛肉當然是不能缺少之物啦!因為有太多選擇,所以就點了個拼盤~這拼盤包括有美國肥牛啦,金錢啦,手切肥牛啦,同牛柳粒。牛柳粒最好味,夠咬口之餘不覺靭,而且牛味特濃之餘更吸曬啲湯汁的精華,食落特juicy。手切肥牛都可以,都夠滑但牛味爭小小,美國肥牛多根,食落有點靭而且肥瘦分離,不太好食。反而無膏的金錢表現較理想,牛靭有咬口,仲幾彈牙~
炸響鈴一看就知是自家炸,非常粗獷的外形,放入和濃的雞湯內5秒即食,已經好似海棉般“索“曬啲湯汁,但又keep到小小脆,這種口感食極都不厭呢!所以響鈴不得不點呢!
日本廣島蠔真是邊爐之選,比桶蠔細隻,可是味道更鮮,蠔味更重,一啖一隻,濃濃的蠔味在口腔內爆開,完全是享受^^一口接一口吃不停呢!
看到肥嘟嘟的桂花蚌嗎?係咪好吸引呢?我覺得形態就好似游水時掛在手臂上的水泡一樣豐滿而且厚實呢!食落真是超爽甜,鮮味是逐下逐下好似爆汽球咁爆出來,同平時食到的差天共地!滿足感隨著厚實的質感變得更實在!識食一定要叫桂花蚌!
墨汁墨丸亦是必食之選!平時我食墨汁無食過咁好味的!連我最愛的手打蝦丸都被比下去呢!墨汁墨丸是手打的,內裡有好多墨魚粒,唔知係咪加了墨魚汁的關係,空氣感超強,彈牙得來有通透的感覺,而且比白色墨魚丸更有甜味,將食丸帶到另一個層次!蝦丸係我至愛,感情分一定有,彈牙鮮甜就例牌出現,是穩陣之選~我想我會因為記掛墨汁墨丸而再來陸陸呢!
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