想要極尚的品味，可以考慮一下試下極尚大瀛喜！
為了將人流控制，餐廳還實施了凡 七點半前離座或9點半後入座的客人可享85折優惠， 所以我們選擇了九點半才來， 一於將著數發揮至極限！
甚少見到有放題的餐廳會將食物的款式都先放在入口處給客人過目，好等客人看過合適才選擇入座，是大胆和自信的表現！
地方寬敞， 場地空間十分大， 不論是大廂房或是二人卡座也有很多，入座時見到有貼心的椅墊，看到店家的良好待客之道。
就算是9點半後，人流還是很多的，幾乎座無虛席，而且清潔度很好，放眼望去環境井然有序，沒有平常放題的混亂感， 走廊和座位間寛濶，整體環境舒適。
除了點單紙上的選項，亦設有自助區，由菜沙到果沙，
以至前菜區，和足足有兩個大甜品雪櫃(≧∇≦)，一眼就見到有奶凍，小泡芙，豆腐花， 羅米池等，總有一款合心意吧！
汽水選擇超多，彷如便利店一樣的4門雪櫃並排而立， 款式超過20款 例如最常飲如檸檬茶、菊花茶、芒果汁、汽水 、忌廉鮮奶 、烏龍茶 、橙汁 等都應有盡有！
我揀了最like的芒果汁，友人試呢支是巨峰提子味的飲品。
前菜方面，我選擇了海哲，手拍青瓜和味付螺肉。海哲加了好硬下的素翅，變得好韌難於食用；青瓜正常好多，酸酸地又夠爽，開胃最啱；味付螺肉偏辣，不過惹味有彈性，幾好食。
壽司和軍艦的選擇十分多, 有三文魚腩壽司、赤貝壽司、飛魚壽司、海膽醬黃金蝦壽司、 柚子皮左口魚壽司、車打芝士大蝦壽司、皇帝蟹棒壽司、火 炙三文魚壽司等不能儘錄！ 聽個名已經覺得好有特色！
魚子醬赤蝦壽司就是我心水之選！
在雪白的赤蝦上那黑色的魚子醬顯得格外觸目，入口一陣香甜，肉質黏稠，那甜度徘徊在唇齒間良久不退！
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