shadowc的部落格

放題食得多，但會幫客人慶祝生日和即場有表演環節的，都是第一次食到！覺得好有卓頭和好有新意。

這裡是以放題的形式，每天有兩個時段 ， 我們今天來食早場所以人流較少， 但無損食物嘅質素 和現場的氣氛！ 因為當晚突然之間會全場熄燈，之後服務員會叫咪，宣佈今天的壽星，並獻上煙火蛋糕，場面熱鬧又溫馨~~

好少放題有燉湯飲， 這裡的木瓜燉雞腳誠意滿分， 味道清甜， 雖然還不想好補身，用來滋潤滋潤下都不錯。

壽司方面，有曾經瘋魔一時的特長壽司，食材多，飯卻小，所以比一般壽司還好食是好正常啦！

除了中湯，也有西湯可選，湯怪的我當然不會錯過啦！龍蝦湯味道頗鮮，有着香濃的蝦味，拉花白汁也很有心思。

蟹肉粥亮點是超多粟米，令鮮味的粥加潻了口感！

清酒煮蜆份量十足！不是小貓三兩隻那種，而是目測都起碼有兩打的情況。而且蜆甜無沙，可放心享受。

食放題當然唔少得食刺生啦，如果唔係點回本呀(≧∇≦)每一款都好新鮮，質素令人感到相當滿意！尤其大蝦是勁大隻那種，比特大甜蝦還大兩個碼(⊙_⊙)，完全是大滿足！真是食十隻八隻都飽了一半呀！

相對天婦羅就水準一般，而且醬汁有點像醋，味道怪怪的，好似有點失色了。

好快就是即場開魚的時間，開魚前還可以讓顧客自由拍照一番，好似去左日本的感覺，大家都紛紛排好隊影相留念。

到了師傅出場，我忙著拍短片，都忘了拍照，只見師傅手起刀落，三兩下乾淨俐落的手法就將那條魚切成一片又一片晶瑩的刺身，睇見都想食！還立刻分發給現場顧客品嚐！可算是大手筆！

派完魚，到派蠔，每人兩隻不用爭~

最後甜品是朱古力布甸， 香濃朱古力味配以滑溜溜的布丁，為這晚畫上完整的句號！捧腹的我，實在不能再吃更多了！

相撲手日式放題 (尖沙咀)

地址 : 尖沙咀寶勒巷6-8號A盈豐商業大廈2樓全層

電話 : 31880447

網址 : http://www.openrice.com/hongkong/restaurant/尖沙咀-相撲手日式放題/153579