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從前有一個城堡，城堡入面住左一位長髮的公主，公主每天都可以食到由名㕑主理的好味菜式。
來到Castello4這樣的一個城堡，就每一人都可以成為公主啦！包括我(≧∇≦)
這裡的裝潢美如其名，四周都散發着一種英式的古典風格，配襯後現代的燈光佈局，形成一個好美的意境，來這樣的一個地方食晚飯，絕對是一種享受！
先來杯餐前corktail先，我個人喜歡飲帶小小甜的，就選擇了一杯荔枝特飲，當中還有荔枝果肉，呷一口，清甜的感覺頓生。
前菜是tomato caprese,在切片的蕃茄中間夾了厚厚的一層mozzarella cheese，淡淡的芝士芳香於想不到如此甜的蕃茄當中透出，異常開胃！
Green Mac'n cheese 算頗特別的一個長通粉菜式，首先那車打芝士做成的薄脆已經好得意，食落脆口咸和味濃，亦將芝士的味道更持久地鎖住了。另外，那長通粉口感彈牙煙韌，還被滿滿的青豆蓉緊緊包住，不帶半點青草味，反而感到豆香噴鼻，那醬好吃得緊，驅使了正在減肥中的我把一整碟鯨吞了(>﹏<)
Pan seared halibut with mango salsa
巧色彩繽紛的一個菜式呀♡是我喜歡度99.99巴先的大比目魚配蒜蓉包，搭兩條豆角~
那些泡沫一樣的東東原來是薯蓉，好特別；還有一些豆蓉，味道頗似剛剛包住長通粉那種，又香又滑！
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